白菜排骨麻辣锅的做法,白菜排骨麻辣锅怎么做
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜排骨麻辣锅的做法步骤
1、排骨洗净控水备用。
2、白菜,萝卜,芹菜洗净控水。
3、蛋白肉提前浸泡软,芹菜和葱,红薯粉备用。
4、排骨冷水下锅焯水,加料酒和姜片去腥。
5、汤锅入油烧热倒入配料煸炒。
6、放入排骨翻炒一下。
7、加入火锅料和豆瓣酱炒出香味。
8、倒入开水末过排骨。
9、还上盖子小火炖四十分钟。
10、白菜和各种蔬菜改刀装盘。
11、土豆去皮切块浸泡水中。
12、蛋白肉改刀,红薯粉浸泡软备用。
13、排骨熟后加入各种时蔬炖煮。
14、依次加入红薯粉,青菜和西芹。
15、煮至入味加盐调味,撒入香菜即可。
16、成品图。
17、成品图。
小窍门
荤素搭配,营养棒棒哒!祝您新年快乐!
-
豆腐一家亲的做法,豆腐一家亲怎么做
“日本买回来的豆腐皮,就象中国的油豆腐,但是比较薄,比较韧,象个小袋子一样可以用来做豆腐皮寿司,但是我用它来包肉馅里有豆腐,和豆腐皮算是亲戚吧?!所以,我给它取名“豆腐一家亲””食材明细主料豆腐皮(适量)老豆腐(适量)肉糜(适量)辅料葱(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)高级(难...
-
白煮肉的做法,白煮肉怎么做
“清朝时宫庭和王府祭神后,用以拜祭的活肥猪一般就赏给更房了。可能是更夫们吃不完一整头,于是做兼差。乾隆6年,乾隆大儿子永璜的更夫们,在王府更房墙外开了个小门脸,请了退休御厨做技术顾问,卖起了猪肉,取名“和硕居”。他们准备了一大口锅,每晚杀猪连夜烹煮只皮酥肉...
-
甜豆肉片的做法,甜豆肉片怎么做
食材明细主料五花肉(适量)辅料甜豆(适量)胡萝卜(适量)配料酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜豆肉片的做法步骤1、所有食材。2、先将五花肉煎一下。3、............4、然后放甜豆和胡萝卜下去炒。5、熟了以后调味,加半匙酱油烹一下,味道更好。6、装盘上桌了。...
-
糯米鸡的做法 大概版糯米鸡 糯米鸡怎么做
“在广东茶楼的早茶,一般都有一笼笼糯米鸡推出来,很多茶客都会叫糯米鸡这款。它主要是用荷叶裹着鸡肉、冬菇和其他配料,打开它,闻到阵阵的荷叶清香。我找不到笋,刚好冰箱有只小鸡,我用了一只腿和一只翅膀来做馅。刚好朋友给了我几张荷叶,就作来过下咀瘾。做得不太正统...