?柠香卤里脊怎么做又香又好吃
主料
里脊肉 :若干柠檬 :自己掌握
辅料
香油 :少许酱油 :少许
料酒 :少许
番茄酱 :适量
柠檬汁 :适量
盐 :少许
白糖 :适量
具体步骤
1. 里脊肉洗净后切成长条,在肉还没有完全化开时切,会比较好操作,在切好的里脊肉中加入酱油、料酒、淀粉腌拌均匀。
2. 锅内加入适量油,烧热后放入肉条,炸至金黄后捞出,如果你怕费油或觉得这样不够健康,你就改成放入炒菜量的油煎熟。
3. 锅内留少许底油,放入盐,糖,番茄酱及里脊肉条,煮沸,然后改小火烧至入味,最后加入柠檬汁,淋入香油即可出锅。如果你觉得汤汁不够粘稠,完全挂不到肉条上,可以再加入适量水淀粉勾芡。
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