美味的保健养生鲫鱼汤怎么做又香又好吃
“美味的保健养生鲫鱼汤”一听这个名字大家就会知道这道鱼汤是非常有营养的食物吧!既然是保健养生的汤,那么朋友们就在家里面自己动手做起来吧,给家里面的每一个人都熬一碗,让他们喝了健健康康的,这道汤的味道非常鲜美,非常的好喝。
主料
鲫鱼 :1条羊肉 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
八角 :1个
牛奶 :适量
姜 :2片
具体步骤
准备一条鲫鱼、姜和羊肉,羊肉只需用几片。
把锅烧热后,用姜片把锅底抹匀。
用厨房纸把鱼身上的水份擦干。
锅里倒入油,中小火把鱼两面煎熟。
砂锅里倒满凉水,把鱼倒入开始大火加热。
另取一个锅,冷水将羊肉下锅,同时放入一片姜。
水开后把羊肉捞出,下入砂锅中,同时放入一个八角。
砂锅水开后转成中小火,用勺子把表面的浮沫捞出。然后开盖熬45分钟。
这时候放入小半碗牛奶。
再熬15分钟关火,加入盐调味。
食用之前,可以撒些香菜提味。
1、用姜把锅底擦一次,可以煎鱼的时候,让鱼皮不破,但实际效果不明显。2、把鱼煎一下再熬,可以使鱼汤呈白色。
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