家常番茄鱼怎么做又香又好吃

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲈鱼一条 ：一斤六两
番茄 ：两个

辅料

蒜、生抽、白胡椒粉、盐、料酒 ：适量

具体步骤

1. 鱼洗净片鱼片放小盆里，加入生抽 、胡椒粉、料酒、淀粉，用手轻轻抓几下，淹30分钟入味

2. 番茄去皮，蒜切片，锅内放油，七成热时放入蒜片炸出香味，放入已切好的番茄块炒出汁，根据口味放一点佐料和辣椒、盐，然后放入鱼片，炖十多分钟即可。