美味的孜然里脊片怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

孜然里脊片是一道超级好吃的美食之一呢，也是我最爱吃的一种啦。作为吃货，又爱吃辣的，那肯定是比较爱吃烧烤味的咯。孜然里脊片是由猪里脊肉、花生油等食材制成的美食。里面的里脊肉的功效特别的多，可以补肾养血，也可以止咳化痰的。用猪里脊做出来的里脊片康安特别的好。鲜香适口，再放些孜然粉，简直是美味啊。

主料

猪里脊肉 ：300

辅料

花生油 ：300毫升
食盐 ：1小勺
料酒 ：1大勺
胡椒粉 ：1小勺
孜然粉 ：1大勺

具体步骤

1.里脊肉切成条

2.里脊肉里放入盐、生抽、料酒、玉米淀粉和少许蛋液拌匀腌20分钟

3.腌好的肉裹适量红薯淀粉，逐条放入热油中炸至定型后捞出

4.等油温升高后再复炸20秒

5.炸至焦黄后捞出，撒孜然粉和适量炒熟的白芝麻即可

烹饪技巧

1、腌好的肉条一定要逐条下锅炸制，否则会粘成一坨；2、裹红薯淀粉是为了炸好的肉条有颗粒感，如果没有，可以省略。