美味蟹味菇鸡蛋汤怎么做又香又好吃
美味蟹味菇鸡蛋汤。这道汤味道非常的鲜甜,营养丰富、色泽十分的诱人。蟹味菇的味道非常的甜美,有了它,使得这道汤更加的香甜。而鸡蛋呢,它含有丰富的蛋白质,煮汤也很好喝,增添了鸡蛋,使得这道汤不会太过于单调。这道美味的蟹味菇鸡蛋汤真赞。
主料
蟹味菇 :适量鸡蛋 :适量
辅料
盐 :适量生抽 :适量
葱 :适量
姜 :适量
玉米油 :适量
橄榄油 :适量
具体步骤
蟹味菇洗净备用
干淀粉两汤匙(这个根据汤的多少来调整)加适量冷水调成淀粉液备用。
鸡蛋打入小碗中打散备用。
炒锅烧热,放适量植物油,葱花、姜丝爆香,加半汤匙味极鲜生抽调色,倒入蟹味菇翻炒均匀,添加适量白开水盖锅盖烧约2、3分钟,把淀粉液倒入锅中,边倒边搅,否则会结成疙瘩;
加适量盐调味,再把打散的蛋液倒入锅中,沸腾后关火,加适量香油、橄榄油提香,就可以起锅装汤碗中享用了
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