超好吃的饼夹肉怎么做又香又好吃
今天和朋友去步行街逛街,他看到卖肉夹馍的硬要去排队买来吃。但是今天是假期,超多人排队的,而且天气又很热。我就只好跟他说回去我再做饼夹肉给他吃,味道不比卖的肉夹馍差。而且他想要多少肉就给他夹多少,保证吃到撑。喜欢吃的,就自己做吧。
主料
面粉 :200卤肉 :400
辅料
盐 :适量辣椒 :适量
香菜 :适量
葱 :少许
具体步骤
面粉加酵母、少量盐和温水搅拌均匀,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,放到一边发酵至两倍大。
将发酵好的面团放到案板上,压扁排气,搓成长条,分成若干小份,每份都要搓圆,再擀成圆形饼坯。醒10分钟。
饼镗打开电源按钮预热(不刷油),将饼坯放入,烙熟即可。
将香菜、尖椒、香葱洗净,和卤肉一起切碎,边切边加卤汁,成馅料。
将饼拦腰切开,不要完全切断,将肉馅夹入即可
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