美味的酱香鸡脖怎么做又香又好吃
酱香美味的酱香鸡脖,是一道非常好的下酒菜肴,鸡脖子肉虽然不多但是非常有嚼劲儿,不仅如此它还有增强免疫力和明目的功效。焯好的鸡脖子肉,白白嫩恩,最后淋上烧烤酱和糖炒香的汤汁,更是使得这道菜肴的口味丰富,色泽明丽,香气扑鼻,沁人心脾。
主料
鸡脖 :500辅料
BB烧烤酱 :适量黄酒 :适量
酱油 :适量
老抽 :适量
八角 :适量
花椒 :适量
冰糖 :适量
具体步骤
1、将鸡脖清理干净,斩成段,用水焯一下,捞出沥干备用
2、锅里放油,把冰糖放入锅中炒糖色,待冰糖送花成褐色起泡,把鸡脖倒入锅中上色,加入烧烤酱,八角和花椒翻炒
3、加入热水,要让水没过食材,大火烧开,小火靠干水份,直到汤汁浓稠收干关火
4、出锅装盘
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