家常美味辣椒鱼肉怎么做又香又好吃
其实因为现在外面卖的辣椒鱼肉都不是很健康哦,所以最近在家里送了好多的鱼肉,所以最近一直吃鱼肉,所以就研究了几个新的菜式,其中的一个就是——家常美味辣椒鱼肉,味道是相当不错的,你是不是也想赶紧试一下呢?家常美味辣椒鱼肉哦
主料
皖鱼肉 :适量辣椒 :适量
辅料
葱花 :适量生抽 :适量
老抽 :适量
具体步骤
鱼肉洗净切成片。加适量盐剁烂。
加入淀粉,加一点水,拌匀,再用手把鱼肉摔打几十下,让鱼糜更有粘性。加入葱花拌匀。
辣椒洗净,划一刀口去籽。把鱼肉酿入辣椒里。
烧热油,把鱼肉一面煎。煎至金黄翻过来煎煎辣椒皮。
小碗里倒入5勺生抽,一小勺老抽,加入一小勺白糖,一小勺香醋拌匀。倒入煎好辣椒里,盖上盖子小火煎。
.大概5分钟即可。美味辣椒就可以上了。
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