美味的麻辣卤鸡翅的做法怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

说的麻辣卤鸡翅的做法 ，我最有发言权了，因为 麻辣卤鸡翅的做法是我最拿手的菜之一，它的做法呢比起它的美味算是比较简单的。每当家人或是朋友在一起的时候我总是控制不住的想露一手，为此我换来的当然是络绎不绝的赞美，每次心里都美美哒。来，让我来和你们一起分享吧！

主料

鸡翅 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
冰糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.先做卤料包：一颗八角、一小匙花椒、2个干辣椒、一小匙黑胡椒，把这些调料全部放入搅拌机，研磨成粉末

2.再准备些姜片、葱段、大蒜

3.鸡翅中8-11个，洗净后吸去水分

4.平底锅内刷一层植物油，放入鸡翅，煎至鸡皮上色后翻面，放入姜片、葱段、大蒜

5.再倒入研磨好的卤料，让调料均匀的裹在鸡翅上

6.这时加酱油、冰糖、料酒、盐。上色、调味，再倒入清水，没过鸡翅就好，还可以再加入两颗水煮蛋一起煮入味。最后收干汤汁就好了

烹饪技巧

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