好吃的虾仁饺子馅的做法,怎么做又香又好吃
虾仁饺子馅的做法不仅外观得到大家的厚爱,味道也是美的没话说。听到虾仁饺子馅的做法的名字你们可能会感觉做起来很麻烦,其实真的是会者不难,难者不会。等我跟你们分享做法以后,你们就会恍然大悟,原来如此的简单。动起手来,和我一起来学习吧!
主料
虾仁 :200肉泥 :100
辅料
油 :适量小葱 :适量
糖 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
姜 :适量
胡椒 :适量
生抽 :适量
蚝油 :适量
鸡蛋 :适量
具体步骤
1.将大虾剥壳,去除虾线并切成大粒备用。
2.葱姜切未。注:这儿用的是大葱,因手头没有,当然是小葱香了。
3.肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。注:这里肉泥有400克,今天调的虾仁饺子馅只用了180克,余下的用作它用。
4.全部搅拌均匀备用。
5.另取一小碗,舀上约200克拌好的肉泥,加入虾仁80克,并调入适量的蠔油。
6.打水搅均。注:水要一点点的加,加点水拌均,再加点水,再拌均。
7.再打点油,一点食物油,一点香油,搅拌均即可。
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