糖参炖瘦肉的做法,糖参炖瘦肉怎么做
“白糖参简称糖参,以浆气不足、体形欠佳、不适于加工红参的鲜人参为原料加工而成。人参在糖渍作用下可改变其固有的口感,便于服用。
白糖参为名贵中药,性平,味甘,微苦。具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神之功能。用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠等。
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以上为百度过来的信息
其实糖参并不十分补,所以适合小孩子服用,据说孩子不能常吃这些补药,因为补药大多含有激素,多吃会导致早熟。
不过这糖参确实是适合大病过后的孩子食用的,特别是发高烧之后。
高烧之后的孩子,即使生病的症状完全消失,也容易手脚发凉,爱发虚汗,抵抗力下降。这时候炖几次糖参还是有必要的。因为不是经常吃,量也不多,所以不必担心早熟可能。
中医讲究调养,有时候不得不承认中医中药的奇妙。
小阳自从上个月发烧之后,总爱口腔溃疡,大便秘结。
看来医生,说并不十分上火,吃了维生素B片也不见得有好转。这便是病后体虚,虚火的表现。
糖参助气,所以打算炖给小阳吃。阳31个月了,这次准备吃三次,每隔3天炖一次。如果孩子比较小,糖参的分量要减少。不确定分量要咨询医生。
这是第二次炖了,效果还是蛮好的。大前天炖了一次,吃了第二天的大便就顺畅多了,并且口腔溃疡也有好转。今天检查口腔已经完全好了,大便也不会秘结。大后天再炖一次,就不再吃了。适可而止。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
糖参炖瘦肉的做法步骤
1、准备糖参。这次买的糖参个子很小,一根才10克左右
2、糖参用刀柄敲碎,放入炖盅
3、放入瘦肉碎(其实可以把糖参碎跟肉碎一起剁匀,我怕糖参飞溅,就没有剁)
4、倒入两碗开水,接通电源炖2个小时,差不多剩一碗水的时候就可以了
小窍门
炖好之后喝汤吃肉跟糖参,如果孩子不爱糖参跟肉,光喝汤也可以
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