千味醉

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家常爌肉饭怎么做又香又好吃

家常爌肉饭怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 :适量
蒜头 :适量
葱段 :适量

辅料

八角 :适量

具体步骤

1. 将五花肉切成7公分正方、0.7公分厚的肉块,放入180℃油锅中炸约3分钟(也可以用煎的),使其出油后捞起备用。(这个动作主要是让五花肉块吃起来的口感较Q、嫩滑。)

2. 将所有调味料煮滚,转中火近小火,放入作法1的五花肉块煮至软透即可。