素肉丝油菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

素肉丝是大豆制品含大豆蛋白和维生素，素肉丝油菜，做法简单，用高汤拿来当欠汁会使味道更加鲜美，可以用各种菌菇拿来熬制高汤，这样会使素肉丝味道更加好，素肉丝吸收了高汤和调味料的鲜味，口感都非常的好。不比荤菜差，对于美食爱好者和素食主义者是很有诱惑力的，好吃又健康。

主料

油菜 ：200g
素肉丝 ：50g

辅料

调味汁 ：适量
油 ：适量
上汤 ：适量
葱碎 ：适量

具体步骤

1.准备好所用食材。

2.油菜摘洗干净，用清水泡20分钟。

3.把洗净的油菜沥干水分。

4. 大豆拉丝蛋白丝用清水泡软。

5. 炒锅注入油，爆香葱碎。

6. 下入泡软的大豆拉丝蛋白丝煸炒片刻

7.倒入史云生上汤，没过素肉丝煮至2分钟。

8.下入油菜大火翻炒均匀。

9.加入一勺史云生调料汁。

10.快速翻炒均匀即可。

烹饪技巧

没有大豆拉丝蛋白丝可以用豆制品代替。加入油菜后要大火翻炒。