浓郁的排骨炖玉米怎么做又香又好吃
今天说的这道菜肴做法不怎么简单,不过也还是相当的好吃,对材料的处理也是需要花上一点时间,不管只要能有耐心用心,厨艺节节攀升啦。浓郁的排骨炖玉米,排骨不同于平常的瘦肉五花肉,它连带着骨头,更有嚼劲和肉感,玉米可以中和平衡排骨的油腻感,相得益彰。
主料
排骨 :1000玉米 :4根
辅料
盐 :适量白糖 :适量
老抽 :适量
干红椒 :适量
八角 :适量
姜 :适量
油 :适量
花椒 :适量
白酒 :适量
清水 :适量
具体步骤
1.玉米去须洗净斩断放进压力锅内胆
2.放入浸泡除去血水的干净排骨
3.放入八角,花椒,姜,干红椒
4.放盐
5.放白糖
6.放白酒适量
7.放老抽
8.放入半碗水
9.用筷子搅拌均匀
10.放进压力锅内
11.盖盖工作
12.等压力锅工作完自然排气结束后打开锅盖,满屋子飘香的玉米香,排骨香味就都出来啦。
一般电压力锅不放水炖肉也炖的挺好,可是这次里面有玉米,我适当的放了一些水。之后觉得还是适当放一些比较好。能使玉米更入味。
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