千味醉美味的炖羊腿怎么做又香又好吃
美味的炖羊腿，这是一道独具风味的美食，一般蒙古地区或者游牧民族比较擅长。羊腿肉多而且具有丰富的营养价值，吃起来十分的美味。用花椒，十三香，料酒等调味料能够充分去除羊肉的膻味，发挥出其中的香味。这样吃起来口感更佳，而且很有嚼劲。
主料
羊腿 ：500辅料
大蒜 ：适量姜 ：适量
大料 ：适量
十三香 ：适量
料酒 ：适量
花椒 ：适量
干红椒 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：适量
酱油 ：适量
陈皮 ：适量
豆豉 ：适量
具体步骤
1.羊腿焯水去掉脏血
2.备好辅料
3.焯好后控水
4.放入高压锅，放辅料
5.加佐料
6.加清水，盖上锅盖，大火炖15～20分钟关火
7.最后出锅装盘香菜点缀，也可调汁沾料吃也很美味
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