咖喱牛筋怎么做又香又好吃
咖喱牛筋有着很好的开胃效果。牛筋含有丰富的胶原蛋白,并且其中不含胆固醇,可以增强细胞的生理代谢功能,使皮肤更富有弹性。不仅如此,还有着强筋壮骨的功效。配上香浓的咖喱,口味醇香有嚼劲,是道难得的美味佳肴。
主料
洋葱 :200g牛蹄筋 :300g
辅料
白糖 :少许西兰花 :少许
咖喱粉 :1小包
牛肉粉 :少许
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.备好食材:熟牛蹄筋、洋葱、西兰花、咖喱粉。
2.牛蹄筋用开水浸泡片刻,捞起切段。西兰花洗净剪开小朵,洋葱洗净切小块。
3.热锅,放适量油,下洋葱爆香。
4.洋葱发软后加入1碗清水,保持大火。
5.调入咖喱粉。
6.调入牛肉粉。
7.用锅铲拌匀。
8.倒入西兰花。
9.遮上锅盖煮2分钟左右。
10.煮至汤汁剩下一点,调入盐、少许白糖拌炒均匀,铲起即可。
牛蹄筋是前几天用压力锅煲好的,冷却后放进冰箱保鲜,随时烹调取出煮热即可。
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