烧扁豆怎么做又香又好吃
扁豆自身清香爽脆,加上大火烹制,味道更加爽口,在南方深受喜爱,加之扁豆色泽嫩脆,烹制后更加鲜嫩欲滴,令人垂涎不已,有这不可多得的爽口之感。其香气清单,透着一股凌冽之气,如若加之红色点缀更加会振奋人的食欲。推荐给女生,脂肪含量少,维生素丰富,实在是美味可口。
主料
扁豆 :400g辅料
酱油 :适量味精 :适量
葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.扁豆、葱。
2.扁豆洗净、把葱切碎。
3.热油、放入葱花炒香。
4.放入扁豆炒匀。
5.加入酱油。
6.翻炒均匀,加适量清水。
7.炖制10分钟,加盐、味精调味。
8.再次翻炒均匀。
9.即可出锅装盘。
烹制扁豆一类的菜肴,一定要炖熟。
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