好吃的韭菜饺子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

韭菜饺子是生活中的美食，每当到了春节回家的时候，妈妈总会为我们端上包好的韭菜饺子，当我们离家的时候，我们也总是会带上妈妈在家包好的饺子坐上火车。因为韭菜饺子就有这样的魅力，香香的，咬上一口就让人流连忘返。你也可以让饺子下锅炸一下，多种选择。

主料

韭菜 ：100
饺子皮 ：300
香干 ：100

辅料

盐 ：适量
五香粉 ：适量
香油 ：适量
生姜 ：适量
虾皮 ：适量

具体步骤

1.韭菜，香干，虾米，饺子皮，备用。

2.香干洗净切小颗粒。

3.韭菜洗净切碎。

4.把韭菜，香干和切碎的虾米，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内搅拌均匀。

5.取适量的馅放在一片饺子皮的中央。

6.包成自己想要的形状。

7.所有的饺子包好备用。

8.锅内水烧开，下入包好的饺子。

9.煮熟即可，可搭配自己喜欢的蘸料。

烹饪技巧

煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。