香甜的自制红豆沙怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

红豆沙（又称红豆粥、红豆汤或豆沙糖水）是东亚各国常见的糖水甜品之一，红豆沙的主要材料是红豆，属甜品小食。红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，自古以来就为人们所关注。

主料

红小豆 ：168g

辅料

白糖 ：适量

具体步骤

1.将红小豆洗干净浸泡一夜。

2.将泡好的豆子放锅里大火煮

3.开锅后继续煮至豆子熟软

4.将煮好的豆子捞出来

5.分批放到料理机里打碎

6.打好的红豆就是这个样子了，已经看不到豆子的影子咯

7.将锅烧热，放入豆沙

8.加入适量的白糖

9.不停的用铲子翻动，以免豆沙糊锅

10.这个就是炒好的豆沙了

烹饪技巧

炒豆沙时火不能太大，还要不停的用铲子搅动，以免豆子糊了