「DIY美食」香椿炒蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个
香椿 ：100

辅料

料酒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.这就是香椿树

2.香椿

3.清洗

4.切碎

5.鸡蛋

6.打出来

7.打散

8.放入香椿碎，放盐

9.搅拌一下

10.油锅烧热

11.倒入

12.翻炒

13.结块了就可以盛出来了，放上几颗枸杞点缀一下，就可以上桌了。

烹饪技巧

此菜具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病防病能力。这道菜是体质偏寒，脾胃虚弱，大便不通的人的佳选。香椿食之不可过量。香椿为发物，食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜。食用可以越早越嫩硝酸盐含量月少，还可以在食用前汆水去除硝酸盐。