自己做的燕麦饼干怎么做又香又好吃
主料
椰蓉 :25黄油 :60
低筋面粉 :75
细砂糖 :20
玉米糖浆 :15
快熟燕麦片 :50
红糖 :20
辅料
小苏打 :1/4小勺具体步骤
1.将燕麦片放入大碗里
2.加入细砂糖
3.加入椰蓉
4.加入红糖
5.低筋面粉和小苏打混合后也筛入大碗里
6.将过筛后的粉类和燕麦片、椰蓉等完全混合均匀
7.黄油切成小块
8.加热溶化成液态
9.将玉米糖浆倒入黄油里,搅拌均匀没有玉米糖浆,可以用蜂蜜代替
10.混合好的干性材料倒入黄油糖浆里
11.用勺子拌匀,成为饼干面糊面糊可能比较干,呈松散状
12.烤盘上铺烤盘纸。用手抓一小块面糊,用力捏成球形
13.压扁,放在烤盘上
14.将所有饼干面团都整形好放在烤盘上以后
15.将烤盘放入预热好上火170℃,下火150℃的烤箱中层
16.烤15分钟左右,至表面深金黄色取出
1、燕麦不仅有很高的营养,同时具有高饱腹的效果,食用燕麦增加饱腹感,可以避免吃得太多摄入过高热量。快速燕麦片是燕麦加工后的产品,呈扁片状,在一般的超市都可以买到。2、这款面团拌好后可能会比较干,看上去比较松散,这是正常的,捏成球形的时候,稍微用力一点让它成团,再轻轻压扁就可以了。3、请根据自家烤箱情况酌情调整烘焙的温度与时间。饼干要烤透,冷却后才会酥脆,也要注意不要烤过了以免口感发苦哦。
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