番茄酱炒馒头怎么做又香又好吃
番茄酱炒馒头算是一道做法新颖的一道菜了,作为北方人从来都是把馒头当早餐吃,很难想到会用馒头炒菜吧,把馒头切成丁沾上鸡蛋液,下锅翻炒便成了金黄色,瞬间就会有食欲了,吃起来应该是外酥里软,口感很好,也很饱肚子的呢,赶紧学着做起来吧
主料
馒头 :2个鸡蛋 :1个
洋葱 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
番茄酱 :适量
具体步骤
1.食材准备好
2.雪耳、皂角米、桃胶需要提前数小时浸泡,红枣只需要清水略洗。
3.将雪耳洗干净剪成小块、红枣去核,皂角沥干水分。
4.桃胶需要浸泡更长一些时间后才清洗,挑出杂质沥干水分,莲子略清洗。
5.先将雪耳、红枣、皂角米放入压力锅。
6.注入半锅清水盖上锅盖大火煮沸,然后熄火。
7.大概二十分钟后打开锅盖,倒入莲子与桃胶,盖上锅盖继续煮沸后转小火煮约十分钟后后熄火。
8.二十分钟后打开锅盖,放入约400克的冰片糖,继续盖上锅盖大火煮沸后转小火再煮约五分钟熄火。
11.炒好的馒头就做好了,酸甜美味
1、鸡蛋液加点水稀释一下,这样蛋液不会太稠2、煎馒头的时候,不要太多油,因为炸过东西的油再吃不利于身体健康
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