美味的红糖馒头怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

教大家做一道非常好吃的菜肴，红糖馒头，听道馒头这两个字就会觉得这是一道非常普通的食物了，因为馒头在外面卖的话真的很很便宜，一块钱两个还是怎么的，反正很便宜就是了，但是虽然便宜，但是她对身体还是很好的，调节肠胃很棒。

主料

中筋粉 ：500
水 ：150
红糖 ：250
老面 ：150

辅料

碱 ：2

具体步骤

1.老面放盆里

2.红糖用水化开

3.然后浇在老面上用手抓成糊状

4.加入面粉

5.和成面团

6.发至一倍大就可以（这个发酵时间要比酵母的慢）巧

7.加碱用一点凉水化开

8.把面揉与碱揉匀

9.擀成长形

10.切成梯形

11.然后限一块同大头向小头方向卷

12.最后小头边上抹点水让面粘全在一起

13.最后的秸造型

14.上屉蒸25-30分钟

15.出锅既可

烹饪技巧

1、发面团要硬点2、注意碱的用量（面团发的大了适当增加点碱量，面团发的不大碱适量减少）