美味的蜘蛛饼干怎么做又香又好吃
蜘蛛饼干是一款比较常见的又十分好吃的有创意的美食。烤得香香脆脆的饼干,让人们瞬间爱上,烤得金黄的饼干,又十分有创意的造型,都让人对这样一款蜘蛛饼干爱不释口的哟。其实,这款饼干是非常不错的,不管你是给谁烤得,送情人,送家人,还是给自己,都是棒棒哒!
主料
低筋面粉 :100玉米淀粉 :100
辅料
熟蛋黄 :2个盐 :1
糖粉 :60
具体步骤
1.水煮蛋两个,取其蛋黄,过筛
2.软化好的黄油加入糖粉、盐,用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀
3.倒入过筛的蛋黄,低粉及粟粉,用手揉匀(我的是鸡蛋煮的时间没够,熟了,但是蛋黄还没成型,所以就直接加进去啦)
4.揉好的面团用保鲜膜包上放冰箱冷藏30~60分钟
5.取出冷藏好的面团,取一小块(大概10克左右),搓成小圆球,放在铺有油纸的烤盘上,用较小面积的勺子轻轻按压中部成一个小小的凹槽,做成蜘蛛的小身体
6.放入预热好的烤箱中层,上下火170度,烤15~20分钟
7.黑巧克力隔水融化,装入一次性裱花袋,剪个小口,在凉透了的饼干凹槽出画上蜘蛛的身体,在描出它的脚,最后点上眼睛即可
根据自家烤箱适当调节温度。
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