梭鱼杏鲍菇怎么做又香又好吃
梭鱼杏鲍菇营养丰富,有着很好的食疗效果。梭鱼的眼睛周围是略带红色的黄色,所以北方也叫它为红眼鱼。其肉质细嫩,含有丰富的不饱和脂肪酸,是心血管病人的最佳食品。虽然味道鲜美,但是对海鲜过敏者禁止食用。杏鲍菇有丰富的维生素,有着润肠胃的作用。
主料
梭鱼 :500g杏鲍菇 :120g
辅料
胡萝卜 :60g洋葱 :60g
酱油 :20g
花生油 :30g
香菜 :1根
醋 :15ml
料酒 :5g
盐 :2g
具体步骤
1.准备食材。
2.热锅放油,放入姜爆出香味。
3.放入洋葱。
4.放入鱼块。
5.放入胡萝卜。
6.放入杏鲍菇。
7.放入料酒,醋和酱油。
8.加入适量水。
9.汤汁收浓一些时放入红椒和少许盐。
10.装入盘中,放点香菜即可。
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