家常腌制酸菜怎么做又香又好吃
腌制酸菜是我国北方冬季非常常见的一种菜品,制作方法非常简单,而且风味鲜香适口,是一种非常好的下饭小菜,在食物匮乏的冬衣给每个北方家庭都带来了一种非常好的味觉体验,也丰富了冬季的餐桌,经过腌制的蔬菜的营养成分也是更加容易被人体吸收。
主料
大白菜 :4棵辅料
食盐 :适量具体步骤
1.1.准备白菜4棵,因为已切了2棵,只剩下2棵了。
2.2.白菜洗净,再片薄后,切丝,放在盆里用盐杀一下,出水后连水带菜一起放到大瓶子里,水千万不能倒掉。瓶子要干净,不能有油。
3.3.腌出的水一定要没过白菜,同时用平板压住白菜,不能飘起来。(我用的是桶装奶粉盒的塑料盖,之后用小瓶压住,再盖上大瓶盖)
4.4.腌制一星期左右,有气泡冒出,表示发酵了,半个月后可以吃了。腌制的时间长短根据屋里的温度而定。大瓶是新腌的白菜,小瓶是上次11月份腌的。
-
懒人烧酱干面的做法,懒人烧酱干面怎么做
“很懒!我也有懒惰不想做饭菜的时候!今天我想吃面!干面可以说是我的大爱!在这喧闹的城市,心力交瘁,回到家当然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,让这面吃起来更香脆!老怀念小时候吃的干面,一碗干面,再加一碗贡丸汤,我就好满足了!”食材明细主料黄面条(...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
莲子“八宝”粥的做法,莲子“八宝”粥怎么做
“晚饭喝碗清热润肺、美容养颜、败火养胃的莲子“八宝”粥。舒坦!快捷!今晚你吃什么啊?O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料红小豆(适量)糯米(适量)薏仁米(适量)核桃仁(适量)黑米(适量)高粱米(适量)小米(适量)麦片(适量)莲子(适量)绿豆(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲子“八宝”粥...