简单的炒双丝怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：3个
胡萝卜 ：2个

辅料

盐 ：适量
十三香 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
白醋 ：1勺
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.土豆切丝,多洗两遍,用少许盐水泡一会,胡萝卜切丝,干辣椒剪成丝,蒜切碎

3.坐锅热油,倒入花椒小火爆香

4.捞出花椒,下干辣椒丝

5.下胡萝卜丝,倒入少许十三香

6.倒入土豆丝

7.倒入半勺白醋

8.加盐,大火炒

9.七成熟的时候倒入蒜碎和鸡精

10.八成熟的时候关火,倒半勺白醋

11.稍温些倒入香油

12.装盘

烹饪技巧

一定要大火炒,而且中间不要加水.