麻辣干锅鸡尖咸香味美不容错过图解

这道菜是我还在读高中的时候，从闺蜜妈妈那里学来的，太喜欢吃了，每周就盼着闺蜜从家里来，带一大盒鸡尖，一道菜有回忆，更有我青春的味道，发菜谱主要是因为我现在很久回家一次，而家里有个馋嘴的弟弟，非常想念。

主料

鸡尖 ：五百克

辅料

豆瓣酱 ：适量
花椒 ：一小把
大蒜 ：两颗
姜 ：适量
八角 ：两个
料酒 ：少许
酱油 ：适量
干辣椒 ：一小把
白糖 ：适量

详细步骤：

第一步

锅烧热

第二步

鸡尖放进锅里炒干水分

第三步

炒到出油，有一点点起黄皮了，就可以捞出来

第四步

锅烧热后，放油，将切好的蒜、姜、八角放入油炒香

第五步

炒香后放入豆瓣酱

第六步

加入适量糖

第七步

炒出红油后加入酱油，少加一点

第八步

佐料炒一下后加入鸡尖

第九步

喜欢辣的朋友可以加入干辣椒

第十步

加水，煮熟

第十一步

有芝麻的话可以加点芝麻