美味的豆腐果烧肉怎么做又香又好吃
豆腐果就是用豆腐油炸出来的,非常的有嚼劲,吃起来也没有豆腐的软软的感觉了,但是还是有很喜欢人喜欢吃豆腐果,所以我就做了豆腐果烧肉,做法很简单,老少皆宜,吃起来很有嚼劲,也很香,非常的下饭,我很喜欢吃,所以推荐给大家,美味又健康
主料
豆腐果 :250猪肉 :300
辅料
葱蒜老抽盐 :适量具体步骤
肥肉爆油
瘦肉切大一点,稍厚一点的片
油出得差不多了加瘦肉炒至发白
加黄酒,老抽适量,让肉上色
加水,水要加多些,除了烧肉消耗掉的水分,豆腐果还要吸水呢!
盖上盖子焖约十几分钟,直到肉熟,锅里还剩一半汤汁
(焖肉的时间,把豆腐果每个都剪一个小口,以便入味)倒入豆腐果,放适量盐,蒜,继续盖上盖子中火焖
直到汤汁几乎全被豆腐果吸收
洒上葱花,鸡精
装盘
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