甜酒桂花藕粉煮双粑怎么做又香又好吃
主料
秦老太藕粉 :1小包兴义粑 :2块
糍粑 :2块
辅料
枸杞 :9粒红枣 :3粒
冰糖 :少量
甜酒 :少许
凉白开水 :适量
具体步骤
1. 二块粑条和糍粑分别切小块备用;
2. 甜酒取适量备用,准备红枣三粒,枸杞9粒,冰糖适量备用;
3. 烧一锅水,等水开后放入红枣,冰糖将糖块煮化后依次放入切好的二块粑和糍粑块,并用筷子顺时针搅拌等水再开后,放入枸杞和甜酒顺时针搅拌均匀;
4. 此时火后改为小火,等看见汤汁成奶白色后加入部分藕粉不要太多。不然花香味会浓而发腻就不好了;
5. 看见锅里的水快感就要加入适量清水搅拌一下即可出锅食用了。
这次甜汤是我自创的,藕粉补水效果明显。粑粑软糯醇香!酒香清单宜人,不过此汤对于患有感冒的人不能食用,因为含有甜酒吃了会加重感冒得不偿失!切忌!
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