超简单,草莓麦芬怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :100新鲜草莓 :80
辅料
红糖 :60牛奶 :80
鸡蛋 :20
玉米油 :30
泡打粉 :5ml
肉桂粉 :1.25ml
盐 :1.25ml
具体步骤
1. 备好干、湿材料,草莓洗净去蒂切小块备用;因为这个做法很简单,所以现在就可以先将烤箱开180℃预热20分钟
2. 将鸡蛋,牛奶,玉米油先混合,然后加入红糖和盐,搅拌均匀
3. 倒入草莓,稍微搅拌
4. 将低筋面粉,泡打粉,肉桂粉混合,筛入前面搅拌好的湿性材料中,用刮刀翻拌(不要画圈搅拌)到没有干粉即可,这时就算看起来粗糙有块也没不要再拌了
5. 装入小型模具中,2╱3满(我用的是小号纸杯,照配方可以做6杯,我做了双份);然后放入已预热好的烤箱中层,180℃上下火烤25分钟
肉桂的味道应人而异,不喜欢可以省略
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