简单的草莓冰淇淋怎么做又香又好吃
主料
淡奶油 :250ml鸡蛋黄 :3-4个
糖 :100
草莓 :300
辅料
柠檬汁 :20ml具体步骤
1. 草莓切碎,稍微压烂一点,备用。
2. 柠檬榨汁(用现成的也可以),取约20ml。
3. 砂糖放锅里加约50ml水煮开起泡粘稠状。
4. 鸡蛋黄打散,慢慢加入糖水(一定要一点点加)
5. 淡奶油打发至软发泡(就是可以拉出角,但立刻又会塌下去)
6. 混合所有材料,搅匀。可入冰淇淋机或直接放入冰箱冷冻即可。
7. 冻结后,挖出加草莓装饰即可。
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