杂锦肉片怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：适量
玉米 ：适量
青豆 ：适量
胡萝卜 ：适量
青瓜 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 先把材料该洗的洗好，该切的切好。其中，猪肉是切片的，胡萝卜和青瓜是切丁的。

2. 把比较难熟的青豆、玉米和胡萝卜先水煮一下。个人觉得煮到胡萝卜差不多软的时候就可以了。

3. 接着在锅里放油预热，放姜蒜爆炒一下，放肉，炒到断生。

4. 再来就是把素的放锅里一起煮。因为本人比较喜欢生吃青瓜，所以是在放盐之后、准备出锅前再放的青瓜。如果大家喜欢吃熟的，那么就要和其他素菜一起放了。

5. 最后就是大功告成了。虽然卖相不怎么好看，但是还是挺好吃的。

烹饪技巧

Ps：1.这道菜比较简单，虽然材料不少，但是做法不难，很适合初学者。2.如果没经验者怕肉会煮老的话，可以先把肉煮熟，再煮素菜，最后再放一起。3.这是在缺锅少瓢的情况下做的，相信有条件的可以做得更好。4.买菜的时候也没说要多少，只说要多少钱的，而且每个地方的物价也不一样，所以用量我只写适量，相信有经验的人也应该会知道适量是多少的。5.有更好的做法或者是建议欢迎大家留言。