美味炖土豆干怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

炖土豆干是一道让你看了就不想离开就想学会的一道美味食品，让我们一起来了解一下吧。运用了大家都比较常吃的一种食物那即是土豆，赋予了土豆新的生命，新的色彩，让我们的土豆的口感更佳的有劲道，是一道创新的菜品，营养成分也得到了保留。

主料

五花肉 ：500
土豆干 ：250

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
冰糖 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
酱油 ：2勺
盐 ：适量

具体步骤

五花肉切块儿，焯水去血末，土豆干简单冲洗去掉灰尘，不要用水泡。

五花肉加料酒，葱姜放入热水中大火烧开，小火炖煮30分钟。

另起锅，放入少许油，放入冰糖融化，然后将肉从煮锅中取出沥干水分，放入油锅炒糖色。这个 翻炒要快，不然肉中的水分遇到油容易四溅。

加入酱油，继续上颜色。之后加入洗净的土豆干，加入热水，烧开后，小火炖煮20分钟。出锅前五分随自家口味加入盐调味

盛在盘子里，开始就着大米饭开始吃