美味的香橙土司怎么做又香又好吃
香橙土司,作为早餐美食我非常喜欢的美食哦!这款香橙吐司很清香而且制作过程又十分的简单,爱吃吐司的亲们也完全可以在自己的工作之余动手尝试呦!简单的食材经过您的精心烘焙,相信会成为一道充满橙子香味还很香软的吐司!快抓紧时间烘焙吧。
主料
高筋面粉 :180黄油 :25
鸡蛋液 :25
橙汁 :50
辅料
糖 :适量具体步骤
先将橙子用专用工具切最外层的橙皮屑,挤出橙汁,称出需要的量。
将主要材料混和成面团(除盐及黄油)之外
面团起筋之后加入盐及黄油
将揉好的面团加入橙屑,继续揉1分钟混合均匀。
盖上保鲜膜放在温暖的地方进行第一次发酵,时间为1个小时
一小时之后面团已经变成2.5倍左右,试一下用手指蘸面粉捅入面团不塌陷也不回缩,表示发酵好了.
先将面团分成二份
进行揉团,并静放松15分钟
放松结束之后将其中一团分成二半
搓成长形
二长形拧成麻花
同样将另一面团拧好之后放入模具,由于这二只吐司,无适合家中模具,就用6寸方模替代了.
继续发酵40分钟,结束之后表面涂鸡蛋液。
放入烤箱180度烤上下火25分钟,根据自己家中烤箱进行适中调整.表面金黄便可。
橙味实足的香橙吐司面包出炉了,出炉表面可以涂抹一层黄油。
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