千味醉家常油爆虾（简单、美味）怎么做又香又好吃
主料
明虾 ：用量你自己看着办干辣椒 ：1~2个
小葱 ：2~3棵
辅料
具体步骤
1. 将买来的活虾放入清水洗净。用菜刀往虾背上划一刀，备用。
2. 倒入适量油加热，再倒入备好的虾。翻炒至虾皮发黄时出锅备用。接下来这一步非常非常重要噢！
3. 锅中加入比刚才多一倍的油加热，放入干辣椒和翻炒过的虾。继续翻炒。可以让虾在油里炸一会，这样虾皮会更加香脆。最后，关火放入葱、适量盐。出锅。
一定要选用活的明虾，烧之前请用刀在虾背上划一刀，这样才会更入味儿。
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