板栗玉米扇骨汤的做法,板栗玉米扇骨汤怎么做
“见到市场上有板栗卖了,像拇指大的那种带壳14元一斤,平时作菜用的这种带壳11块钱一斤,这物价又涨了。放眼四处望望,三元钱一斤的青菜已经没了踪影,基本都在四五元一斤的价位,最便宜的便是豆芽,两块五,我们这种二三线的小城市收入本来就不高,这样的菜价对于普通的老百姓来说很有压力,真心希望地方政府能为老百姓们缓解一下生活重担。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
板栗玉米扇骨汤的做法步骤
1、原料一;
2、原料二;
3、扇骨入锅,倒入一匙料酒去腥,焯去血水,捞出洗净备用
4、玉米切块,板栗洗净准备好;
5、取一砂锅倒入适量清水,放入扇骨和姜片;
6、放入玉米,大火烧开转最小火煲60分钟;
7、放入板栗,继续煲30分钟;
8、最后入盐调味即可;
9、成品
小窍门
1、此汤鲜美,加一点点盐足够,不需要再放其它调味料了;
2、板栗易煮烂,最好最后才放进锅。
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