美味的番茄虾球怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

在家看电视，看电影的时候，是不是也想手中能有一份香甜可口，口味鲜美，风味独特的美食呢？那么我觉得这个番茄虾球就能满足你的全部需求。不仅制作简单，材料也不复杂。但是虾子的鲜香和番茄的酸甜都完美的融入在里面了，还香酥可口，脆脆的小零食真的是当之无愧。

主料

鲜虾 ：200
番茄 ：1个

辅料

生抽 ：适量
糖 ：适量
葱花 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.鲜虾200g洗净

2.将外壳以及头尾剥去

3.挑出虾肠子

4.处理好的虾仁装在盘里，均匀裹上淀粉

5.番茄剥皮切成块

6.将番茄剁得碎碎的

7.热锅冷油烧至7成热，下虾仁快速划炒

8.稍加变色即可装盘备用

9.锅内底油加入剁碎的番茄翻炒成酱，可加一汤匙水和一小勺盐

10.加入一点点生抽和一小勺糖

11.将虾仁再放进番茄酱里翻炒片刻，加一小勺味精即可出锅，撒点葱花点缀

烹饪技巧

番茄面上切十字花刀放开水里滚一滚就很容易剥掉皮了。虾仁裹上淀粉会更嫩