猪肚煲老母鸡怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

猪肚煲老母鸡的营养价值非常的丰富，猪肚和母鸡的营养价值帮助人体补充了人体的优质蛋白和大量的脂肪，人们最适合在需要补身体的时候吃这道菜品，肥而不油，油而不腻，每一口都是在享受，就连它的汤汁中也含有丰富的营养物质，能够更多的增加饱腹感和补充能量。

主料

猪肚 ：250g
老母鸡 ：半只

辅料

胡椒 ：适量
腐竹 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.食材：猪肚，老母鸡，胡椒，姜 腐竹（可不放）调味：盐

2.猪肚切片这是我之前洗干净灼过水 放冰箱保存的猪肚。

3.胡椒颗粒 洗净用刀背拍裂这样容易出味，姜切片胡椒的量视乎个人能接受的辣来确定放到数量。也可以放胡椒粉。

4.将老母鸡，猪肚，胡椒粉，姜放入汤锅加足够的清水开大火煲

5.煲开了改小火煲

6.煲2小时 就这样了 不放腐竹的就到这步可以放盐调味 关火了 吃啦

7.我喜欢腐竹，在煲汤时将腐竹浸泡 切段

8.加入煲2小时的猪肚汤里 大火煲

9.将腐竹煲软就可以啦

烹饪技巧

选老母鸡煲汤汤品更滋补味更鲜甜