特色风味羊肉怎么做又香又好吃
这道特色特色风味羊肉整体还是很不错的,羊肉吧其实只要做了就不会有那么大的腥味啊,而且味道也会很好,肉质的质感也很新鲜啊,细嫩,吃起来口感还不错。整体味道有一点点的甜味和鲜味,汤汁儿也很鲜美,当做是下饭菜还是很可疑的皮。
主料
羊肉 :1300大白菜 :500
辅料
生姜 :80料酒 :300
红糖 :80
红枣 :4个
葱段 :适量
味极鲜 :100ml
具体步骤
1.羊肉剁小块泡去血水
2.准备好辅料,姜拍松,葱切段
3.锅里注水放入羊肉20克生姜,50m(料酒,水开后煮3分钟
4.把羊肉捞到压力锅里,加入剩下的料酒生姜,红枣红糖味极鲜再放入两碗水,压3O分钟
5.压好的羊肉移到锅里收汁
6.放入大白菜.煮至熟透入味,放入胡椒粉既可。
1、喜欢辣的亲可以加点辣椒,也可以用砂锅直接煲。
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