自制南瓜红豆饼怎么做又香又好吃
主料
糯米粉 :300南瓜 :100
辅料
蜜红豆 :适量具体步骤
1.南瓜去皮切块,放微波炉高火叮10分钟。
2.稍放凉后压成泥状
3.准备蜜红豆适量。
4.把糯米粉倒入南瓜泥中
5.和成软硬适中的面团。
6.取一小面团搓圆按扁,包入蜜红豆。
7.米饼模中洒点干粉,把南瓜团放进压平,倒扣出来就行了。
8.沸水入锅,蒸10分钟。即可
1、我在面团中没加糖,因为我觉得蜜红豆很甜了,南瓜平身也有甜味,就没放糖了,喜欢甜的也可以在和面团时适当加砂糖。2、一定要在盘中垫油纸或锡纸,因为蒸好的南瓜饼很粘的,垫了纸容易拿出食用。3、没吃完的南瓜饼可以用保鲜盒装起放冰箱冷冻室里,吃时再蒸热就行了。4、我用蒸的做法,少了油腻感,喜欢香口的,可以用煎的做法,同样美味。
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