香葱蟹炒饭怎么做又香又好吃
如果觉得蛋炒饭太过腻味那么就一定要试试这个香葱蟹炒饭。饱满丰富的蟹肉和粒粒分明的玉米丁搭配,再撒上切得碎碎的香葱。粉嫩的蟹肉,金灿灿的玉米丁,青青的香葱,一口下去还可以品尝到蟹黄的浓厚韵味哦。这么色香味俱全的一道炒饭,绝对不能不学!
主料
米饭 :3碗大闸蟹 :4只
玉米 :200
辅料
橄榄油 :5ml生抽 :3ml
生姜 :5
紫苏包 :1包
香葱 :20
盐 :3
蟹醋 :3ml
老姜黑糖茶 :1包
具体步骤
1.大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净;
2.清水煮沸,烫一下大闸蟹;
3.大闸蟹切块;PS:敢生切大闸蟹的可以不烫,直接切。
4.热锅,倒入橄榄油,爆炒大闸蟹,放蟹醋、紫薯、生姜、生抽;
5.加入玉米粒翻炒;
6.把米饭加入,翻炒,能听到米粒巴拉巴拉的响;
7.放盐、香葱,炒均即可。PS:吃完蟹炒饭,来一杯老姜黑糖茶。
1.蟹用牙刷刷洗容易干净;2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的,也可以自己另外购买3.蟹性凉,吃完可以喝一杯姜茶。4.吃大闸蟹不能与柿子通吃;5.大闸蟹生的不好切,可以用沸水烫一下。
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