「家庭版」杏鲍菇炒鸡蛋木耳怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇 ：4个
鸡蛋 ：2个
木耳 ：2把

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
十三香 ：1勺
鸡精 ：1勺

具体步骤

1.杏鲍菇洗净备用，

2.干木耳泡发，

3.葱姜切丝

4.杏鲍菇切片

5.木耳摘洗干净，掰小朵，

6.起锅烧油，

7.鸡蛋打散，

8.鸡蛋下油锅炒成鸡蛋碎，倒入碗里，

9.锅里放油，煸炒葱姜丝，出香味，

10.杏鲍菇下锅，翻炒片刻，

11.木耳下锅，翻炒，加入几滴醋，加入一点水，

12.翻炒片刻后，加入盐一勺，鸡精一勺，

13.十三香一勺，

14.翻炒一分钟后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后出锅，

15.成品图一张，

烹饪技巧

木耳容易噼里啪啦的响，容易喷油，加适量水，可防。