家庭版荷兰豆土豆丝炒小虾怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小虾 ：100
土豆 ：300
荷兰豆 ：50

辅料

料酒 ：适量
卤汁 ：适量
姜 ：适量
蒜头 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.姜切丝，蒜头切碎，葱切段。

2.土豆去皮切成细丝。

3.荷兰豆洗净切粗丝。

4.先把虾入油锅炒香然后盛出备用。

5.另在锅中加油炒香姜蒜，待香味炒出，倒入土豆丝大火翻炒。

6.加入炒香的虾，葱头炒匀。

7.淋入适量的卤汁，加入适量的料酒，盐并淋入少量水。

8.加入荷兰豆。

9.炒至入味，最后撒上葱花即可。

10.装盘上菜了！

烹饪技巧

虾用油先煸酥炒香，再炒口感会更好，不仅香而且吃起来都不带渣的。