家常毛豆怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

毛豆 ：400
青椒 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：一勺
麻辣鲜 ：一勺
鸡精 ：一勺
老抽 ：适量

具体步骤

1.带克毛豆400克

2.给毛豆剥去壳

3.在锅里加入适量的水，加入毛豆，煮开，在蒙2分钟。捞个尝尝有没有豆子的腥味，没有就可以了

4.捞出来，沥干水分，

5.青椒两个，切丝

6.开火，到入适量的油，到入毛豆，加调料。翻炒

7.再加入青椒

8.加入一点点老抽，调色

9.炒熟出锅

烹饪技巧

现在在市场买的毛豆比较老，煮一次会比较好熟。老抽可以不加，我是随手加的。