千味醉花生蹄花怎么做又香又好吃
主料
蹄花 ：4只花生 ：200
辅料
葱花 ：适量花椒 ：适量
八角 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1. 猪蹄一切四半 泡水洗净.花生泡水里一晚后剥皮备用。
2. 猪蹄洗净后用大锅加水燉煮 里面加葱姜大料 先大火后小火慢慢燉三小时左右。如果有浮末及时撇除。
3. 燉到2个小时的时候放花生再燉 燉到用筷子轻轻一插就烂的程度就好了。
4. 吃之前先调味放入少许盐 鸡精 上面浇汤后撑上蹄花撒上葱花 我还浇了一点钟水饺的调料。如果没有浇点油泼辣子也行
一定要小火慢燉
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