家常油菜炒金针菇怎么做又香又好吃
主料
油菜 :适量金针菇 :适量
辅料
具体步骤
1. 金针菇去根,放锅中,加水焯熟。捞出,冲洗,空干水分备用。
2. 油菜洗净,空干水分,备用。
3. 蒜,切沫。红辣椒,切成小段。
4. 锅里油烧热,放入蒜沫,炒出香味后,放入油菜。油菜变软后,放入金针菇,翻炒。加入一点花椒粉,适量酱油,一点盐,加入辣椒段,翻炒几就ok了。出锅前,可以加一点蚝油提鲜。(辣椒别炒太久,会很辣的,本人用辣椒主要是想提色而已)
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