泰汁牛肉怎么做又香又好吃
主料
牛肉。 :50辅料
香叶 :适量花生 :适量
蒜 :适量
鱼露 :适量
白糖 :适量
花生碎 :适量
柠檬汁 :适量
小米辣 :适量
具体步骤
1. 先把香叶,小米辣,洗净,切断,把蒜剁成泥,备用。
2. 牛肉解冻,切片,撒上盐,料酒,胡椒粉,腌5分钟,
3. 然后把香叶,蒜泥,辣椒,鱼露白糖,柠檬汁捣在一起,捣碎,
4. 起锅,热油,待油五分熟的时候,把肉下锅,油炸,炸至肉色变白,
5. 牛肉装盘,浇上酸辣汁,撒上花生碎,即可。
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