美味的菠萝酱油鸡怎么做又香又好吃
菠萝酱油鸡美味可口,色香味俱全,营养丰富,肉质鲜嫩,菠萝的清香都融入到肉质中,既补充自身的能量的同时又提高自身的免疫力,在家中的制作过程简单,所需要的食材常见普通,你还在等什么,赶紧行动起来吧,是时候向别人展示你手艺的时候了。
主料
三黄鸡 :1个菠萝 :25粒
辅料
一段油 :1勺青蒜 :2根
黄片糖 :3份
酱油 :2勺
盐 :10
姜片 :5块
水 :2碗
具体步骤
1.准备好食材,把鸡洗干净,里里外外把盐涂摸上去
2.把片糖剁碎,热锅,放油,再把剁碎的糖放进去炒到融化
3.糖融化,再将酱油倒到锅里翻炒,煮开
4.把鸡放到锅里,慢火翻转,直至鸡攒上颜色为止(是生抽,不能用老抽)
5.小火,慢慢将酱油淋到鸡身上,待到酱油开了,再拿个勺子淋点冷水到鸡身上,盖锅盖?继续小火煮
6.等酱油再开了,又继续往鸡身淋冷水,如此类推,将所有冷水用完~~中途一直用小火!
7.待到汁收得差不多,关火,装起来放一旁!热锅,放油,下蒜段翻炒变色
8.鸡切块,装盘!最后放上用盐水泡好的菠萝粒!一道美味的菠萝酱油鸡就完成了??
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